Ook voor overtollige biest is een afzetmarkt

Dat op melkveebedrijven de overtollige biest vaak niet wordt benut, is om meerdere redenen een gemiste kans, vindt Mathieu Woltring van Vitomega. Niet alleen uit duurzaamheidsoogpunt, maar het levert ook een leuke bijvangst op die ruim drie keer hoger is dan de melkprijs. Samen met zijn compagnon Matthijs Driessen heeft Woltring het bedrijf begin dit jaar overgenomen en ze denken, ook in een krimpende melkveesector, flink te kunnen groeien.

Het in Deurne gevestigde Vitomega is al heel wat jaren actief in het collecteren en verwerken van biest tot colostrumpoeder. Dit wordt onder meer weer ingezet in young animal feed voor lammeren en kalveren, petfood, maar ook voor humane voedingssupplementen. In de zuivelsector is het echter een onderbelichte tak van sport, mede vanwege de geringe volumes die erin omgaan. Ook bij veel melkveehouders is het vaak niet bekend dat er een markt is voor overtollige biest. En dat biedt groeikansen, denken de nieuwe eigenaren van het bedrijf.

Lees hier het complete interview op boerenbusiness.nl:
Ook voor overtollige biest is een afzetmarkt – Interview Mathieu Woltring | Boerenbusiness.nl